宠物店应该怎么开?-从一开始就让效率更高

上篇文章我们针对宠物店选址给出了具体的方法,在你选好地址了之后,就可以开始设计你的店面了 首先为什么先选址后设计店面?对于小门店而言,区域的重要性远比门店的风格更为重要,因此门店风格跟着区域,是比较…

 

上篇文章我们针对宠物店选址给出了具体的方法,在你选好地址了之后,就可以开始设计你的店面了

首先为什么先选址后设计店面?对于小门店而言,区域的重要性远比门店的风格更为重要,因此门店风格跟着区域,是比较稳妥的选择,但是对于加盟店或者一开始就想好开店风格的小店,门店的设计方案是先于选址,是基于你的品牌风格和客户来划定选址区域。

孰先孰后要有清晰的界定,千万不能把这两个割裂开,如果臆想这一套空间设计方案可以放之四海而皆准,那就犯了开宠物店的大忌。

先谈几个真实的案例,年纪轻的店长,喜欢素色,极简的风格,店内规划的很干净,这是年轻人喜欢的风格,但是如果把这个风格应用在老社区,那么就会存在很大的风险,简言之就是缺了烟火气,阿姨们看到这样的装修,就会下意识觉得你家东西不便宜,进都不进,何谈销售。

我归纳了几个实用的宠物店的门店设计原则,

第一个是功能大于漂亮。

宠物店的设计,最核心的是解决客户养宠的问题,如何高效的完成销售、高效的做好服务,远比好看要更重要。

举个最容易采坑的例子,店内的灯光选取什么样的造型。宠物店的灯光,尽可能选择可扭动的射灯,可以随时调整光源方向,聚焦在商品上,如果选择一个很漂亮的吊灯,客户可能会被造型吸引,但是对商品的关注就弱化了,并且吊灯需要的灯泡比射灯要多,更换也不便利,中看不中用。

还有一个常见的情况,那就是死角,任何一个店难免会有销售死角,也就是那种柱子或者拐角的位置,对于这种位置的处理,可以设计销售主题,柱子本身是个很好的宣传位,可以把主推的商品在柱子上展示,也能让客户进店就能看到你的推荐产品,吸引客户朝着销售死角迈步。

再列举一些容易疏漏地方,有些店长觉得用抛光砖会显的门店很亮堂,整体氛围很高大上,但是抛光砖在打扫的时候很不便利,稍微有水,就会变得很滑,如果有狗尿在上面,污渍特别明显,如果是便便,那就更为突出,此时选择耐磨的仿古砖更为合适。

如果店里有楼梯,一定注意在楼梯铺设防滑的垫子,

店里的桌子或者隔断,尽可能用拉丝或者磨砂面的金属包边,这样可以减少卫生难度,并且不容易翘皮,耐用性更强。

不过要注意,所有的包边必须是圆角,或者经过打磨,因为很多小朋友喜欢到店里看宠物,要考虑到安全性。

在前面的课程也讲过,宠物店的新风系统,是投产比最高的一个,如果有寄养服务,在做新风系统的时候,必须将各个寄养空间设置独立的新风通道,千万别图省事,让管道交叉串联,否则一个宠物生病,一窝报废。

在这些都做到的时候,再考虑美观和造型,选定一种风格就要贯彻到底,那么门店的风格到底以什么为参照?门头是参考的唯一标准。那么如何做门头?

门头,需要考虑的有颜色、发光、字体、材质这几个要素,

第一,不是你喜欢绿的就用绿的,而是考虑你店的位置,隔壁店是红色或黄色,你就用蓝色或灰白这类对比色,如果店门口有大树遮挡,那么就用白色或亮色。

第二、如果街道办允许,门头最好能比隔壁店伸出来个50cm,

第三、门头尽可能用大面积的纯色,欧式或者花纹很复杂的画面,不利于记忆

第四、门头可以用艺术字,但字体的粗细很有讲究,测试一下你的门头,在马路对面,用手遮挡眼睛,通过指头缝看你的门头,如果仍然能看清上面最小的文字,那么就算是合格的字体。

第五、门头的设计,需要关注夜间的效果,总的来说,整体发光灯箱要比射灯更合适,射灯比发光字优秀,不信你可以试一试,发光字在晚上拍照会糊掉,如果亮度过高,很刺眼,不忍直视。

第六、材质上避免选择金属,虽然金属很有质感,但是造价贵,容易生锈,不容易打理,纯木质的也不合适,长时间暴晒容易裂。可以选择亚克力铝塑等材质,便宜并且不容易坏。

门头做好,在来做店内的风格,就有了主线,不至于进到店里有一种穿越的假象。

第二个是软装大于硬装

如果说宠物店在门店设计的时候,那个部分很花钱,那必须是软装,基础装修其实解决地面墙面线路水路就行了,不需要用非常昂贵的地板,也不需要弄高大上的墙面。

但是软装的投入更为重要,从前台到桌椅,再到货架,需要兼具实用性和美观度,比如宠物的展示柜,现在很流行木质的柜子,美观度是有,但如果开口过小,打扫起来非常麻烦,所以在选择软装的时候,既要保证清洁便利,也要符合目标客户的审美。

货架的选择,不论你的平面格局是什么,可以按照以下原则来选购货架,

一是可自由组合或拆卸,因为常用的食品有袋、包、瓶、盒、罐的规格,还有衣服、牵引绳、包、猫砂盆这些商品,需要的展示方式都不一样,如果采购单一的货架,很容易展示不出商品的特点,其次还有像是罐头鲜封包这类需要美陈的商品,因此货架可移动或者可以拼接组合是最佳选择。

二是选择下方有柜子的货架,宠物店的面积有限,有条件的宠物店会设有库房,但对于小包装的商品,放在库房里很不方便补货,因此可以利用门店纵向空间增加储存面积,货架展示+底柜储存,有效增加门店的展示和储存

三是柜子隔板可调节高度,刚才说了,商品的包装各不一样,但平均算下来,单位商品所占的空间大约是35cm高,25cm宽,市面上常见的主粮包装,最高的包装是皇家的45cm,因此隔板间隔可以用45cm来测量可展示数量,也有利于在开店前测算进货量,可调节的展示货架可以满足大部分的商品展示,也可以让商品组合更具个性,具体展示方式会在后续的课程中详细为大家介绍。

软装硬装说完了,那么门店设计的第三大原则,是员工大于客户

做宠物店,很多人误以为客户的体验感最为重要,而实际情况是在门店设计的时候让员工的最方便,在课程的第一节,我就说过,宠物店是一个集合商品和服务于一身的门店,与超市、美容店不同,每一个员工每天都在不同的业务模块中反复横跳,因此门店在设计的时候要充分考虑到员工的便利性,区域分布要充分考虑到员工在开展业务的便利性,只有让员工的没有多余的动作,才能提升整体门店的运营效率。

具体怎么做?分三步,前台是中心,中台要可视,后台重细节

随便一个宠物店几乎都会有至少2个以上的业务,商品、洗美、寄养、宠物销售、医疗,如果能让客户进到店里,第一眼就能看到你服务全局,无形之中就能取得客户的信赖,不过很多门店把收银区面朝大门,想着能够在最快时间接待客户

但是,实际上收银区域是整个宠物店的核心位置,肩负着客户需求沟通,收银,财务管理,库存管理等功能,因此在设计门店的时候,要充分考虑到前台的便利性,从前台到各个区域的距离尽可能保持一致,并且前台能够具备全局视野,翻译过来,就是前台在整个门店,成为上帝视角。

在没有客户的时候,前台是店员呆的时间最长的地方,规划前台的位置要确保前台在面对各个区域都能无死角。测试一下你的前台是否具备上帝视角,站在前台在不转身的情况下,是否能够看到商品区,美容区,医疗区,以及门店的大门?如果前台只能看到大门,那么前台仅存在接待的功能,全场的把控力就变得很弱了。

为什么要这么设计前台?因为客户进店之后,通常第一时间会来到前台,询问具体的业务,比如你家有什么狗粮?洗澡多少钱?我家狗狗拉肚子了怎么办?这些问题需要在前台快速分清业务的归属,并且能够快速观察到各个区域的接待情况,在10秒钟内找到相应的服务人员,试想一下,客户领着狗狗过来,想给狗狗洗个澡,如果这个时候前台说,等一下我去喊一下美容师,然后穿过林林总总的商品区,推开美容师的门,然后把美容师从屋里拉出来,这一来二回几十秒就过去了,如果店里就一两个客户还好,如果一次性来5位以上的客户,一定会混乱不堪。

可以尝试把前台背对或侧对大门,并且设计成开放式的,这样的设计可以让员工更高效的触及各个区域。

其次,中台要可视,其中非常典型的就是美容区域,客户进到店里

美容室一面大的玻璃窗,远比放个监控给客户的感觉要好很多,但同样需要考虑功能性,由于宠物看到自己的主人为异常兴奋,为了保证美容的顺利进行,那么单面的毛玻璃会是最优选择,客户可以看到美容师的操作,狗狗也不会被影响,并且大面积的毛玻璃也具备了镜子的功能,也可以把美容室的亮度提高。

最后,后台重细节。永远记住一句话,凡事客户看不见的地方,就越能体现门店的运营水平。

对于一个小店,通常会在储物间存在巨大的隐患,当然不是消防隐患,而是运营隐患。

试想一下你有没有发生过这样的情况。脑海里记得还有一包某某狗粮,但是就是找不到,然后开始一个一个角落翻,储物间翻了三遍也没找到,然后你放弃了,过了一个月之后,在收拾纸箱的时候,发现储物间货架的后面,藏着一包粮食,此时已经过期了。

这种情况如果一个月发生超过2次,就说明你的后台逻辑有着严重的BUG。

很多宠物店不重视后台,比如储藏间,员工休息室,以及卫生间

储藏间的灯光、货架布局,很有讲究,在设计库房的时候,要充分考虑到便利性,仓库商品的摆放,不要直接接触地面,最好在下面垫一个小架子。

这样做的好处就是,放在底下的都是比较重的商品,而且多半是纸箱打包的,上面没有抓手,箱子抬起来就特别的费劲。但如果下面有架子的话,挪动箱子,箱子就悬空出来了,手就直接接触到了箱子底部,能马上把箱子抬起来。不要小看这个动作,能有效地减轻员工的工作强度。

总结一下,宠物店的设计有两条主线,一条是功能线,一条是风格线,功能是第一位的,要方便员工而非客户,因为一个员工是在店里呆时间最长的人,功能性足够便利,业务效率就会越高。

风格上千万不要按照自己的喜好来定,而是根据所在区位,来设计符合目标客群的风格,门头的风格可以作为门店整体风格的主线。

门店设计好了,接下来就可以着手进货采购了,下次我们重点来讲商品结构,先搞定你的商品业务。

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