相信很多人都出现过食物过敏的现象食物过敏怎么办，皮肤瘙痒，呕吐，腹泻等都是食物过敏的症状，首先就要了解是什么食物引起的过敏然后日常饮食要避开这些食物，特别是孩子食物过敏妈妈要重视。
一食物过敏怎么办、食物过敏怎么办
一旦感觉出现了食物过敏的征兆了，大家不要慌，先将今天吃的食物都记下来，连续3天看看食物过敏怎么办。然后，从最常吃的食物中，选出最可疑的过敏食物，通常是前面讲的最容易引起过敏食物的其中一个。连续两周内不要让吃这种可疑过敏食物。如果没有观察到任何变化，再试试下一种可疑食物，直到你认为有可能引起过敏的每样食物都试过。也可以带去医院进行过敏原检查，找出会对造成过敏的食物。并根据检查结果，将不耐受食物分为禁食、替食、少食等类，控制疾病发生的源头，再由专家制定出针对性的科学食谱。
二食物过敏怎么办、如何预防食物过敏
每次加入新的食物时要少量食物过敏怎么办，种类不要繁杂，看看有没有过敏的现象。切忌多种新食物同时添加，分辨不清过敏原。通过对食品进行深加工，去除、破坏或者减少食物中过敏原的含量。
比如，可以通过加热的方法破坏生食品中的过敏原，也可以通过添加某种成分改善食品的理化性质、物质成分，从而达到去除过敏原的目的。在这方面，最常见的就是酸奶。牛奶中加入乳酸菌，分解了其中的乳糖，从而使对乳糖过敏的人不再发生过敏反应。应尽量避免食用含有高过敏原的食物，如牛奶、有壳的海鲜-虾、蟹?，有壳的坚果-如花生?、麦等食物。
食物过敏一定要及时治疗，本方案专注于逆转过敏体质，根治食物过敏你也一定要试试!现在人们能吃到的食物种类越来越多面临着更多的过敏风险。食物过敏越来越多。
三、容易过敏人群
各种食物造成过敏反应的几率也是不一样的。婴幼儿时期，易引起过敏的食物主要有牛奶、鸡蛋、黄豆、花生等;成年时期易引起过敏的食物有鱼、坚果类、花生、甲壳类海鲜等。中医有发物之说，就是指那些容易引起过敏反应的食物，像鱼虾蟹、米酒等。
1、长期在过敏原中，诱发过敏
不少人以前并没有过敏，所以平时也不在意，但后来突然发现自己过敏了，其实是你换了一个环境，长期暴露或接触大量过敏原。比如，有的人原来对猫狗毛不过敏，买狗回家养后却对狗毛过敏了。
2、原先不过敏，后来过敏
读者B先生称自己原来吃海鲜不过敏，边吃海鲜边喝酒是自己最喜欢的事了。可前不久吃海鲜后全身起疹子，吃了不少抗过敏药也没止住痒，过敏症状持续了很久，以后凡是再吃虾蟹都会过敏，搞得现在只能看着别人吃、流口水。
食物过敏的原因是什么？该如何预防儿童食物过敏？
作为儿科医生，我来回答这个问题。
食物过敏就是体内的免疫系统遇到过敏原产生的反应。比如说肉类当中的某些蛋白质，当有人对某些蛋白质过敏，体内就会发出一个信号，敌人来了，那么体内的免疫系统就会觉察到这些入侵者，立刻动员自己的抗体跟抗原展开激烈的斗争。
这种战场上的交锋会影响人体的某些部位，通常为呼吸道内膜、肠道、皮肤，出现相应的反应如流鼻涕、咳嗽、长皮疹、腹泻、气喘等等。
那要怎么预防呢？
1、做日常食物记录表
积家宝宝所有吃的东西，包括正餐和点心。养成给日常饮食做记录的习惯，就会帮你发现宝宝的过敏症状和食物的关系。
2、试试排除法
有时候你吃的东西比较多样，那我们就需要进行筛查。比如发现宝宝吃牛奶后腹泻，当食物中去除牛奶之后，宝宝的腹泻症状减轻了或者完全消除，那么可能宝宝就不能适应这个牛奶。
这时候我们就可以在食物栏中记下第1种要筛查的食物，每两周筛查一种食物，把你观察到的现象记下来，如果没有看到任何的变化，继续换下一种可疑现象，直到试验完，所有你感觉到会过敏的表单上的所有食物。
3、验证你的想法
找到疑以过敏原的食物之后，把它再加入宝宝的食物当中，看相关的症状会不会重现。有些过敏不会持续一辈子，可能会随着宝宝的年龄增长而自动消失。
我们可以采用脱敏法，也就是一点点一点点的事，今天加一点，然后过几天在增量增一些。也可以过几个月再让宝宝食用，看会不会发生过敏的现象，然后再逐渐加量。
这些都是需要妈妈花心思做这些调整，如果你对此还有什么困惑，可以留言给我。
有没有什么办法可以治好某种食物过敏？
由来自波士顿儿童医院-Boston Childrens Hospital?和波士顿布里格姆妇科医院-Brigham and Womens Hospital?的一个科学家团队展开的一项研究表明，某些肠道细菌的缺失可能会引发婴儿的食物过敏。
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除了确定人体中哪些细菌是预防食物过敏的关键外，随后的一项小鼠研究显示，一种特定的益生菌混合物可以逆转预先形成的过敏反应。
在过去几十年时间里，西方工业化国家的食物过敏率一直在迅速上升。目前还不清楚为什么会发生这种情况，但其中一个有趣的假设是，对婴儿肠道微生物群的破坏可能是会引发婴儿时期的食物过敏的原因。
为了证实这一设想，科学家们首先检查了一些婴儿的肠道微生物群组成。他们跟踪了56名食物过敏的婴儿和98名没有过敏的婴儿。跟踪方式为取粪便样本，研究人员会每隔几个月采集一次，一直持续到婴儿长到30个月大。
这项研究论文的联合首席作者Georg Gerber指出，想要查看肠道中所有的微生物并了解它们在过敏中所扮演的角色非常复杂，但通过使用计算方法，他们将范围缩小到一群特定的微生物身上。
随后的小鼠研究证实了过敏与某些特定的肠道细菌有关，这些细菌在患有食物过敏的婴儿中含量较低。研究人员发现，对鸡蛋过敏原过敏的小鼠在服用研究人员鉴定的六种细菌的特定混合物之后就不会受过敏反应的影响。
更有趣的是，这些特定的细菌混合物还完全抑制了已经对过敏原过敏过的小鼠的过敏反应。这一发现意味着，这种细菌混合物不仅可以从一开始就能阻止过敏反应的发生，而且还能在过敏反应已经发生后逆转先前的过敏反应。
这项研究的资深作者Talal Chatila表示，其团队通过研究证实，微生物群是决定一个人的食物过敏发展的基本机制。另外他还补充称：“在已经对食物过敏的成年老鼠中，我们可以通过引入有益细菌来抑制它们的疾病，这意味着我们有可能治疗已经对食物发生过过敏的人并重置他们的免疫系统使其更耐受。”
当然，所有这些都需要在人体实验中得到证实才行，不过这项研究的科研人员已经在进行几项针对成人和婴儿的人体临床试验。这些试验将研究针对花生过敏的粪便移植以及针对儿童食物过敏专门生成的益生菌混合物。
对此，Chatila信心十足，他表示这项研究可能能在短短五年内就能将相关产品推向市场。为了实现这一目标，他和其他几位项目参与者成立了一家名为ConsortiaTX的公司。
相关研究报告已发表在《Nature Medicine》上。
