斗牛獒犬的发情分为三种：第一种是阴部肿大伴有出血的发情，第二种阴部肿大有微少的淡血，第三种没有出血的发情。
1、出血：卵巢分泌的雌性激素增多，子宫壁增厚，子宫内膜老化脱落，新陈代谢的作用力下形成出血(子宫壁的增厚，换新，是为了更好的增加营养，以此来培育胎儿)。
2、淡血或无血发情是因为母犬的脑下垂体及卵巢器官活动不充分所致，饮食，阳光的照射率，运动量少。
斗牛獒犬与其它犬种的发情有所差异(出血)，但不见血的只要掌握它的排卵时间，同样会受孕。
当一个繁殖者听到或看见自己的爱犬发情，都会感到内心的喜悦，但您可要注意，从发情，到交配这段日子，每天都要细心观察，错过机会，一等就是半年。
1）只要母狗在舔自己的外阴部肯定发情。
2）出血母犬，刚发情外阴有点肿大，外阴底部（接近肛门）有一小节硬管，您用手轻轻的揉几下，会出现很少很浓的黑红色血，可以断定发情。
a、4～5天，血色变成鲜红而多，外阴长大，外阴底部同样大而硬。
b、5～9天，血色微微浅一点，而血少一点，外阴会长得很大，外阴顶部肿得像水蜜桃一样，外阴底部管没有了，但硬度有。
c、9～13天，血色变成很淡很淡，像淡茶水一样，或根本看不见血，外阴顶部已经出现皱纹，根部渐渐变软，这也是母犬的最佳排卵期，母犬可以和公犬交配（初次发情可能晚1～2天）。
d、发情的前6～9天，不让公犬接近，9～13天，才能逐渐让公犬接近，最佳排卵期母犬会主动接近公犬，并以臀部挑逗公犬。
e、9～13天，人工检查，把母犬抱起来用手指头，轻轻触及外阴时，母犬的阴部会动得很厉害，尾巴倒向一侧，您再摸一摸外阴底部，很软，也是最佳交配期。
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