就算柯基矮到牛都看不见，照样牧牛给你看。
其实柯基祖辈已经有上千年的牧牛史。
由于柯基身材矮小，身体灵活能够自由穿梭在牛群中。所以，历史上的柯基一直被用作牧牛犬为人们服务。柯基们白天会把牛赶到牧场甚至市场，晚上则担任起看守牛群的责任。柯基牧牛是通过轻咬牛的脚后腿让牛移动。当牛羊的后脚跟被咬后而发怒时，该犬能以极快的速度逃开，它会弯身趴在地上，避免被踢死，这确实要感谢它那矮小的四肢了。
柯基并不擅长召集动物，它擅长的是驱散动物。它的牧畜工作是独特而带有强烈的历史性的。
11世纪的威尔士山区有很大面积的开阔土地，那时这些土地是属于公有的。为了尽可能保护自己的地盘，农民之间有很大的竞争，这时就需要柯基的帮助了 。柯基会咬动物的后脚跟，从而将它们驱散得尽可能远。
常常，农民会要求柯基将邻居的牛羊赶出自己家的领地。牧主会站在门前吹两种口哨声，一种声音较高，一种声音较低，这两种不同的声音代表不同的指令。只要它能听到主人的口哨声，它就会寻找牛的身影并进行驱赶。
它的速度是值得注意的，因为腿短，它的爪子向外旋，但是它背部的长度增加了奔跑的活力。当它咬住牛羊的后腿跟驱散它们后，佃户会给一个返回信号的口哨，这就算是大功告成了。
柯基以前担任牧牛的职位，所以对移动的物体特别感兴趣，在玩耍时还会偶尔咬下主人脚跟。
