（一）开脸是旧时代婚俗的一种大开脸是什么意思。《红楼梦》里写到“开脸”。
凤姐对王夫人说，干脆把袭人开脸 ，作为宝玉房里人大开脸是什么意思。
一次是贾琏对凤姐说:
“谁知就是上京来买的那个丫头大开脸是什么意思，名叫香菱的，竟与薛大傻子作了房里人，开了脸，越发出脱的标致了。”
有人会错了意思，看到《红楼梦》里，都是说的丫头开脸，以为这只是丫头才这样做大开脸是什么意思。这是不对的。
清初小说《醒世姻缘传》第四十四回 大开脸是什么意思，薛家小姐薛素姐临出嫁那天，由婆家的狄婆子，就是薛素姐未来的婆母，给薛素姐上头和开脸:
“到了吉时，请薛素姐出去，穿着大红装花吉服，官绿装花绣裙，环佩七事，恍如仙女临凡。见了婆婆的礼，面向东南，朝了喜神的方位，坐在一只水桶上面。狄婆子把她脸上十字绞了两线，上了䯼髻，戴了排环首饰，（薛素姐）又与婆婆四双八拜行礼。”
“开脸”和“上头”一次性完成。
从这些文字里，我们看到，开脸，主要就是用两根线十字交叉绞净脸上的汗毛，其实，还要修齐鬓脚。
多说几句，过去，这种绞去汗毛的方法，结婚后的女人，也时常做。大概为了漂亮吧。
至于“上头”，就是打散做姑娘时梳的辫子，把头发拢上去，结成发髻，就是所谓的䯼髻。
另外，古代男子到了一定年龄，也要上头。但是这不是今天题目里要说的。就不啰嗦了。
这次就说到这里吧。谢谢邀请！
有的姑娘出嫁的头天晚上为什么要"开脸"呢？
开脸是一种民间传统的美容方法，就像美容院给新娘化妆一样，爱美之心人人都有，更何况要出嫁，开脸寄托着新娘对美的追求，对新生活的憧憬。我们苗家给女孩子开脸，是从做伴娘开始的。
我们苗家嫁女的风俗习惯是出嫁那天安排一左一右两个伴娘陪新娘子一直到婚礼结束。当女孩子被家族邀请去当伴娘，在新娘出嫁的头一天晚上就要开脸，女孩子第一次开脸之后，以后每隔七天左右就会开脸一次，一般是赶集那天早上，跟男士定期理发一个道理。
如果新娘子之前从没当过伴娘，那出嫁头一天的开脸，就是她的第一次开脸。开脸过程很痛苦，记得我第一次开脸，痛得咬紧牙关，痛得眼泪都流出来了。
开脸的步骤是：先用热水洗一下脸，再把草木灰涂抹在脸上，如果太干，也要拍点水。有汗毛的地方多涂点。取一根大约一米长的麻线，沾点水抹点灰，用嘴咬紧线头一端，另一端缠在右手的食指和大指拇形成一圈后，左手拿紧端头，用右手的食指和大拇指、嘴和左手共同配合，像玩溜溜球的原理一样，一断分合并移动，从上到下绞掉脸上的细小汗毛。主要位置有额头、鬓角的汗毛，眼皮上下、眉毛上下和鼻梁两边的细小汗毛等都要全部绞掉，并且还要修眉。开脸之后，皮肤变得细嫩光滑、红润漂亮、面目一新。
开脸一般是由家族里的年长妇女帮忙，如果是出嫁的头一天开脸，风俗习惯是要选一个儿女双全身体健康的女性长辈帮忙，喻示新娘出嫁以后也会儿女双全身体健康。我们风俗习惯开脸还不让男士在旁边，开脸一般是在房间里，由一个小孩或女的守在门口，不让任何男士进来，直到开脸完毕洗漱好了才可以让男士进来。
这就是姑娘出嫁头一天开脸的风俗习惯。每当第一次开脸之后，以后一般都是七天左右开脸一次。
