池塘养殖淡水鱼技术较复杂，牵涉到气象、水质、饲料、淡水鱼的活动情况等因素，这些因素相互影响，并时时互动淡水鱼养殖技术。池塘养殖淡水鱼时，要求养鱼者全面了解生产过程和各种因素之间的联系，细心观察，积累经验，摸索规律，根据具体情况的变化，采取与之相适应的技术措施，控制池塘的生态环境，实现稳产高产。
（1）建立养殖档案
养殖档案是有关养鱼各项措施和生产变动情况的简明记录，作为分析情况淡水鱼养殖技术、总结经验、检查工作的原始数据，也为下一步改进养殖技术，制订生产计划作参考。要实行科学养殖，一定要做到每口池塘都有养殖档案。
（2）巡塘
巡塘是养鱼者最基本的日常工作，应每天早中晚各进行1次。
清晨巡塘主要观察鱼的活动情况和有无死亡；午间巡塘可结合投词施肥，检查鱼的活动和吃食情况；近黄昏时巡塘主要检查有无残剩饲料。如有饲料剩余，应调整饲料的投喂量；酷暑季节天气突变时，鱼类易发生浮头，如有浮头迹象，应根据天气淡水鱼养殖技术、水质等采取相应的措施；还应半夜巡塘，以便及时采取有效措施，防止泛池。
如果淡水鱼的习性是在在池底活动，但是发现它在水面或池边游动，要检查分析，有死鱼出现也要检查分析，并采取对策。（3）投喂管理
在人工饲养条件下淡水鱼养殖技术，饲料来源非常广，可以投喂米糠、豆饼、麸皮、豆渣、花生饼、菜籽饼、糖糟、酒糟以及少量鱼粉、蚕蛹粉等。
此外，投喂的牛粪、猪粪和绿肥也能直接吞食一部分。在主养淡水鱼的塘中，最好投喂全价的淡水鱼专用配合饲料，饲料粗蛋白含量在28%~32%较合适。每亩水面设置2~3个饲料台，饲料台可用塑料布等制作，面积1~2米2,呈“凹”形，距离池塘底部15厘米左右。
根据“四看”和“四定”的原则来投喂。饲料台和投食场要经常清扫和消毒。没吃完的饲料当天都要清除掉；每周要仔细清扫饲料台和投食场一次，捞出残渣，扫除沉积物；每2周要对饲料台和投食场消毒一次，消毒可用生石灰或漂白粉。（4）定期检查
定期检查生长情况，看是否有疾病发生。
定期检查可以做到胸中有数，对制订渔业计划淡水鱼养殖技术、采取相应措施是很有意义的。20池塘养殖淡水鱼的投饲技术是怎样内容？
为使鱼的生长和饲料系数之间平衡，每次投喂和每天投喂的最适宜饲料量应为鱼的饱食量的90%左右。
池塘中鱼类摄食饲料的数量主要与水温和鱼的平均体重有关。投饲的实用方法很多，必须掌握以下几条投伺原则：
（1）最初几天以3%的投饲率投喂，当鱼能积极摄食后，鱼会在2~5分钟内吃完这些饲料。
（2）训练淡水鱼在白天摄食。投饲的时间最好是在上午8:00至下午4:00,或黎明后2小时至黄昏前2小时。
严格避免过量投饲，过量投饲的标志是在投伺后10分钟以上，还有剩余的饲料未被鱼吃完。
黄鳝养殖较其他淡水鱼养殖有哪些优点？
黄鳝养殖较其他淡水鱼养殖有下列六大优点。
-1?对生态环境适应能力强
对水体、水质要求不高，养殖面 积不限，有较强的抗病能力，能在稻田、沟渠、塘堰等浅水水域生长 和繁殖。因此，在水沟、水塘、水库等水域均可养殖黄鳝。
-2?耐氧能力强
由于黄鳝的鳃严重退化，因此对水中溶解氧 的利用能力弱。
但其有特殊的呼吸器官，能用口腔、咽腔和庳肤直 接从空气中吸收氧，便于活体运输。养殖黄鳝在浅水高密度放养 情况下，也不会像鱼虾那样因缺氧“泛池”。总之，只要有水的地方 它都能生存，并且耐饥饿的能力很强，只要稍懂得水产养殖的农户 都可以养黄鳝。-3?食性杂，饲料来源广
黄鳝是属于底栖动物食性的鱼类， 饲料来源广，生产成本低，经济效益高。
其主要摄食水生昆虫及其 幼虫（如摇蚊幼虫、蜻蜓幼虫），枝角类、桡足类和轮虫类等浮游动 物，以及水蚯蚓、蝌蚪、幼蛙、螺、蚌及小型鱼虾类等，还兼食部分有 机碎屑、丝状藻类和浮游藻类等。黄鳝在饥饿时也摄食非动物性 饲料，如米糠、面条、麦麸、豆渣、豆饼和菜籽饼等。
-4?抗病能力强
黄鳝在自然环境中几乎不生病。在人工养殖情况下，由于密度很大，饲养管理不当，加上受水温差的影响和 食物不洁等因素，也会发生一些疾病。
-5?投资少，成本低，见效快，收益大
养鳝占地少，小则几十平方米。不但可利用稻田池塘等养鳝，而且房前屋后的空闲塘堰 和荒废的沟渠等加以改造也可用于养鳝。
通过闲散土地挖池饲养 黄鳝，或投入少量资金建水泥池或购置网箱饲养黄鳝。例如，浙江 某休闲农庄在4月份投放大规格鳝种，当年放养，当年收获。由于 伺料充足、水质良好、管理得当，以3 000米²水面进行网箱养鳝， 套置103只网箱-2米X3米，深1。
3米），净收入4。 5万元-其中箱 外水体养殖鱼类收入1。 5万元）。-6?养殖模式多种多样
养殖户可因地制宜，灵活选用。有土 池则用土池养鳝，无土池可以建水泥池养鳝。有鱼池也可以在池 中置网箱养鳝。总之，养殖黄鳝方法可以因地制宜，从实际出发， 灵活多样，不受任何约束。
