近期，不少特种养殖的养殖户都纷纷被通知以后不允许饲养野生动物了，特别是竹鼠、蛇、豪猪等多个品种环江香猪。大家都想饲养一种成本不高，技术难度较低的品种，香猪成为了大家考虑的一个项目之一。下面我们介绍一下目前我国的四大香猪品种，供大家考虑：
中国香猪的主要品种
香猪的形成已经有数百年的历史了，经过多年的自繁自养，近亲交配，形成了不同的封锁群体。经数代连续下来的结果使致死环江香猪、不利基因逐渐淘汰，增加了部分等位基因的频率，即增加了基因纯合程度，使小体型幸存下来。
1、宜北香猪，又叫做环江香猪环江香猪。主要产于广西环江县的明伦、东兴、龙岩、驯乐及其相邻地区，以明伦所产的为最好。
宜北香猪有大、小两种体型环江香猪。大体型者，成年猪的体重为70~80公斤，耳大下垂，嘴大略弯，颈薄身长，胸深而窄，背腰下凹，腹不拖地，四肢粗壮；小体型者，成年猪的体重为50~~70公斤，嘴短耳小，颈粗短，身短圆丰满，骨细，背腰较下凹，腹大拖地。
成年母香猪乳头5~6对，排列整齐环江香猪。一般初情期120天左右，发情周期20天左右，发情持续期为5天左右。母香猪怀孕期为113天，初次产胎6只左右，以后每胎可达9只以上。
2、黔东南香猪，又叫做从江香猪。主要分布在地处九万大山的以从江为中心的宰便、加榜、刚边等乡镇以及相邻的高寒山区。
黔东南香猪身躯矮小，从前额到鼻盘平直，皱纹少、浅，不明显。耳朵小巧、较薄，两耳向前上方平伸，尖部稍垂。背部宽而微凹，腹部圆大，有的可触地。四肢短小，活动灵敏。毛多为黑色，皮薄肉嫩，适合于烤乳猪、腊香猪等。
母香猪初次发情一般在120日龄左右，发情周期20天左右，持续期5天左右。有乳头5~6对，初胎产仔较少，一般在5只左右，以后可逐步增多，胎产仔在8只以上。
3、七里香猪，又名巴马香猪。中心产区在广西河池巴马县的城关和田东、义圩一带，分布在凤凰、那桃、羌圩、朔良和田阳的玉凤等地。由于产地多在原来的七里区，故称七里香猪，群众多称为“芭蕉猪”。但是国内俗称其为巴马香猪。
成年巴马香猪一般体重在40公斤左右，身高50厘米左右，体长和胸围各100厘米左右。头轻小、嘴细长，从前额到鼻盘平而无明显皱纹，身小而薄，背腰稍凹，胸宽圆，腹部下垂，乳头为5~7对。那常养殖场正宗的巴马香猪毛色为两头黑、中间白，部分背部有少许黑斑，额头有一倒三角形白斑或白线。
巴马香猪胴体骨细，皮薄，脂肪洁白，肌肉鲜嫩，肌纤维细，出肉率较高，肉质香浓荤厚。
那常养殖场提醒养殖户，不少养殖场利用外观相似的特征将陆川猪当做巴马香猪销售，影响了成长后的肉质，两者最大的区别就是陆川猪背部的黑色连着尾部，而巴马香猪背上为白色或者只有黑斑，不会连体尾部。成年陆川猪将达到200斤以上，而成年巴马香猪不会超过50公斤，肉质区别也比较大。
4、藏香猪，主要分布在西藏、青海以及云南西北部等高原地区，又叫琵琶猪、蕨麻猪等。
藏香猪体小，嘴筒长而直，呈锥形。额面窄，额部皱纹少。耳小直立，向两侧平伸。体躯较短，胸较窄，背腰平直或微弓，腹线平，后躯比前躯高，臀部倾斜。鬃毛长而密，并延伸到背部。被毛为黑色，少数为棕色。
藏香猪是世界上少有的高原小型猪品种，能适应恶劣的高寒气候，可终年放牧，在严冬季节补充少量精料，管理比较粗放。藏香猪皮薄，出肉率高，瘦肉率可达52%以上。因此，较适合气候恶劣的地区饲养。
这4种香猪里，巴马香猪知名度最高，分布也比较广泛。环江香猪是饲养较长的品种，也受到不少人的欢迎。藏香猪抗寒能力较强，适合高原寒冷气候。那常香猪养殖场建议大家根据当地的环境和自身条件选择合适的品种。
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三江侗族自治县：酸肉（鱼、鸭、鹅、猪）、打油茶、糯米酒、糯米饭
象州县：田螺、土鸡、狗肉
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融安县：米粉、大头菜、凉粉
武宣县：田螺、狗肉、土鸡
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大新县：蛇汤园
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扶绥县：东门鸡肉、曲头鸭蛋、越味米粉、凉粽
隆安县：板栗扣竹狸、香酥芝麻鸭、三鲜假蒌、龙虎一品菜、开心瓜、苞丝粉、牛蕉饼
崇左县：糯米沙糕
