这个问题有点让人担心蝾螈毒素和河豚毒素。如果是自己捕的河豚，还是不要吃了，以防万一。但如果是人工养殖的河豚一般不含有河豚毒素，可以食用。
认识河豚毒素
河豚味道很鲜美，但河豚的某些部位含有剧毒，因此，我们听到过“拼死吃河豚”的说法蝾螈毒素和河豚毒素。
河豚毒素蝾螈毒素和河豚毒素，是一种神经毒素，也就是说这种毒素主要是作用于神经系统，先是感觉神经麻痹，后是运动神经麻痹，最后会出现呼吸中枢麻痹，导致呼吸衰竭，甚至死亡。
河豚毒素的发病时间太短，最长只有三个小时，死亡时间大概在发病后的4-6个小时蝾螈毒素和河豚毒素。
看看这些数字都比较吓人，所以我们一定要重视起来蝾螈毒素和河豚毒素。
河豚的哪些部位含有毒素？
河豚毒素主要在河豚的卵巢、肝脏和肠道中，皮肤也含有少量的毒素。
卵巢中的毒素主要与生殖情况有关。当河豚卵巢发育时，毒素是最强的，一般在每年的春季。
河豚内脏毒素也很强。
如果吃河豚中毒怎么办？
如果中了河豚毒素，目前还没有特效解药，大概的办法就是催吐、洗胃等措施。
对于我们普通老百姓而言，如果中毒了一定要第一时间送进医院，有专业的医生和一定的治疗手段做保障。
河豚毒素重在预防
我们一定不要自己捕捞河豚，野生河豚毒素很强，致死率很高。
也不要捡到不认识的鱼，就自行宰杀食用，以防万一。
结语：
虽然河豚肉质味道鲜美，但河豚毒素毒性太强，不建议冒险吃河豚内脏。如果是由专业人员选的河豚还是可以食用的。
为什么蛇毒能吃而河豚毒素就不能吃呢？
因为你的理解造成的一个现像，还有就是毒的功能和作用以及使用方法是不一样的。蛇毒不是所有的都能吃，也有吃了就中毒的，为什么呢，蛇毒是一个血清毒，就是说主要作用在血液上，
所以过牙咬到身体把毒输入体内血中，就会通过血液循环造成血液变化然后要人的命。是通过注射产生效果咬就是一种注射的方法，针对血。所以当有牙和口腔以及肠胃有有炎症有馈疡的吃了蛇毒照样中毒和被咬一样还会更重。而河豚的毒是另一种毒性，就是他没有注射的功能没有毒芽，只能靠别人吃了自己然后消化不了这个毒素而中毒，这样以后进化中别的动物就不会吃自己了。
所以是毒不同，使用方法不同，功能都会不一样的，所以不是所有蛇毒能吃。见血一样中毒，河豚没有这个功能就产生另一个功能。这都是进化中产生的毒态和毒性以及毒功能的差异。针对的原理不同结果和使用方法都不同。
