介绍煮活猫的做法 有人迷信猫肉有祛湿、壮阳、滋阴的功效，一般在秋冬食用。我见过周围的广东人吃猫，在当时是很残忍的，甚至还有“煮活猫”。在制作过程中，厨师左手拿起铁钳夹住猫的脖子，右手挥舞着一根约半米长的铁棒对准猫的头部。
煮一只活猫好吃吗? 美味的。
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中国人什么肉都敢吃，为什么从来不吃猫肉? 中国的饮食文化让许多外地人感到惊讶，因为中国人几乎什么肉都吃，但有一种动物在中国很少吃:猫。然而，热爱美食的中国人却很少吃猫肉，这让很多人很好奇。 不过，中国人也不是完全不吃猫肉，因为在粤菜菜谱中，有一道叫“龙虎斗”的菜，又叫“狸猫炖三蛇”，这道菜的食材就是由狸猫和蛇组成的。这道菜能成为粤菜四大菜系之一，也让人明白，中国人确实有吃猫肉的习惯，不吃猫肉的观念已经被成功打破。 而且这道菜不仅是猫肉的唯一做法，猫肉还有一种烹调方法，叫煮活猫，而且这种煮的方法很残忍，就是用棍子把活猫打死，然后在水里煮。这时的猫还没有完全死亡，因为只有让它保持一定的活力，这样的猫肉才更美味。 而这种做法，不仅是杀猫的方法，现在很多农村的猪，也会用这种方法，把猪胡乱用棍子打死，因为人们认为这样杀猪，才能保证猪肉的新鲜度。 这种杀死动物的方式让人们觉得很残忍。但是杀鱼其实更残忍，因为杀鱼会杀死它，还会取出它的内脏，可以说是更让人觉得人类为了吃，真的是很无良。古代《孟子》也描述了人们为了食物而杀死这些动物的残酷话语。但是为了满足市场的需求，有些厨师不得不做出这样的食物供人们享用。 除了广东，其他省份的餐馆里也很少见到猫肉。如果你想在餐厅吃猫肉，餐厅会很惊讶。而猫肉也有它的功效，是一种很好的饮食食物，它能“补劳虚，祛风湿”。 。
