藏獒中等长度的外层被毛，从质地上看，更加坚硬和粗糙。这种被毛的质量要高于通常我们在北部地区能看到的品种，如阿拉斯加雪橇犬或撒摩犬。这些看起来有些粗糙的被毛，能够有效地避免环境中的灰尘，而且，非常容易自行护理。无论在任何情况下，外毛是绝对不能出现棉质感和柔软的感觉的。那种丰富和易倒伏的被毛，可能非常适合松狮，有些外行也容易被其迷惑，但是绝对不应该出现在藏獒的身上。
它的被毛分布遵循身体自然分区。在它的面部，口吻部，耳部，腿部和足部被毛通常短而平滑。前腿的后部，可能生长出羽状的附毛。有些在后退的后跗部位，同样生长羽状的附毛。更丰富和浓密的臀后毛生长在它的臀部和大腿部位。尾部的毛量也是非常突出的。最长和最漂亮的毛通常生长在它的颈部和背部（顺着脊柱方向），这样就象是它的披肩或斗篷一样。
藏獒最显著的被毛特征之一是它颈部的鬃毛。这些鬃毛从头峰部位开始生长，顺着脸的轮廓向后延伸至颈部和背部，并最终形成了斗篷一样。事实上，这是这种独特的被毛结构和质量，让早期到过西藏的探险家惊叹，象狮子一样的狗。这些鬃毛不仅是它的显著外型特征，更能够在它与野兽（狼和豹子）的搏斗中，起到保护的作用（使它们很难准确找到藏獒的喉部）。这些鬃毛通常在到达成熟期的雄性身上特别发达。
如标准中所表述的一样，被毛的密度和质量同气候是相关的。在北部和高海拔生活的藏獒，被毛更倾向浓密和厚实，外毛更突出。但也并非全都如此。有些在温暖地区生活的藏獒，同样带有丰富的被毛。任何地方生长的藏獒，被毛在冬季的长度要比夏季长。每年它会褪毛一次。在褪毛的季节，内毛会一簇簇地翻出来，应该即使帮助它梳理。否则，它看起来会显得非常灰头土脸。在换毛的季节进行展赛，是无法比较其被毛情况的。这样，带有更丰富被毛的藏獒往往会获得胜利，而不意味它其他方面真的出色。在原产地，本地人当然不会给它在褪毛时梳理。事实上，他们更希望褪毛形成一种毯子式的结构。他们认为一旦有这种毯子一样的结构，更有利于它抵抗野兽的攻击。这通常导致它们看起来更大，更壮实和更脏。所以，当我们听说原产地的藏獒的尺寸的时候，是要考虑到他们主人的方法和态度的。
颜色
在西藏原产地，各种颜色的藏獒都有。最早进入美国的藏獒[从尼泊尔引进]是黑色和铁包金色的。这也是早期冒险家在喜玛拉雅山脉所发现的最常见的颜色。从美国本土第一次繁殖藏獒开始，它神奇的颜色库陆续展现出来。事实上，这也是在繁殖中能够体会到重要的神奇和快乐。颜色通常来自血系（Bloodline）或构成了血系。所有的颜色组合和变化，都是可以接受的。白色的标记通常出现在纯色藏獒的前胸部，这是可以接受的。黑色通常是指从纯黑色到淡青色这一范围。有时候，银色可以在黑色藏獒的内毛部分发现。此外，银色还可能在黑色獒的尾巴，腹部和臀后毛部位看到。
铁包金色通常是以黑色为基础，在口吻，两颊，眼上部，胸部，腿部和尾巴内侧有栗色的色块作为标记。这种铁包金以色块均匀清楚为上，混色和不清楚为下。
金色的颜色跨度很大。通常可以从奶酪白一直到桂皮红。这种金色的品种中，通常在一些部位会有均匀的色泽变化。包括：耳部、体侧、下腹、尾内侧和褪后毛。
最另人惊奇的是兰色或银色品种。它们通常是从铁色的兰，直到闪亮的银色。可以是纯色或者是带有锈色或栗色的标记。这些标记的分散位置，同铁包金一样。
鉴于我们不断地积累繁育经验，新的毛色还会出现。新引进的血系也能够带来更多的颜色库。一系列，由不同颜色的组成的藏獒品种，在未来是一定可以出现的。但是，繁育者应该谨记：不是颜色，是颜色下面的藏獒，才是真正值得欣赏的。尽管我们也会被罕见的毛色或毛色组合所吸引，但是，绝对不能把精力集中在繁育毛色的程序中。
