藏獒兼有结实的体格和卓越优雅的力量，这些和他的冷漠、忍耐性以及聪明的表情一起，被描述为有权势而不呆板，威严而不粗野，敏捷而不鲁莽。在严酷的条件下，这种具有一定结构和功能的藏獒，作为主要的保护者，拥有敏捷和极大的忍耐力。
藏獒明显的特征是与丰厚的颈毛融为一体的头部轮廓，着生有浓密长毛的尾巴卷曲在背部，随意而有力的摆动着。
威严高贵的姿势，种质，体态结构，力量和对称性的全部外表，完全是一个典型藏獒的整体图画。
1 头部：
藏獒的头部有明显的特征，结构匀称，比例协调，呈三角形。从前面看，象熊的头型，而耳朵是下垂的。
（1）头颅：藏獒的头颅宽大，头顶部呈拱形，有一轻微的沟槽，从头顶顶部延伸到头骨的中部，并于枕骨结合，发育良好。
（2）嘴笼；嘴宽深，与头成比例，更显出藏獒犬象熊的特点。嘴应既不粗燥，又不长，颌壮，但不如颊显著。从头顶到鼻端的比例不超过从头顶到整部的比例。
唇 ：上唇边缘园而厚，覆盖着下唇。藏獒犬的下唇不是很发达，有一邹褶，使下牙床裸露。唇后面有犬特殊的液剃分泌腺(呈兰灰色、棕色等)，其可能与被毛的颜色有关，但有斑点或肉色的为失格。
（3）鼻： 鼻应宽大，鼻镜湿润。
(4) 牙齿与咬合：牙齿大，洁白，正确位置的牙齿形成一个合适的剪刀状的咬合。水平咬合是可以接受的，但不是最好的。下颌突出，使下颌比上颌突出的咬合为不合格。
（5）眼睛：大小适中，位置恰当，眼睛边缘有轻微的倾斜，杏仁状。眼睛的颜色是琥珀 色到深棕色。有斑点或肉色的眼睛不合格。
（6）耳朵下垂，大小适中，“V ”形，耳尖圆形，耳朵紧贴颅面，当处于警戒状态时，而能稍微向前竖起。成熟犬，从眼睛外角到嘴角有明显的皱褶，随着年龄的增长，皱褶更加明显。
（7）外型：身体强健，十分匀称。颈强壮有力，肌肉丰健，长度适中，呈现出一个颈峰。当犬在警觉状态时，令人产生勇敢和尊严的感觉，颈与肩融为一体，成熟的藏獒犬应当颈下有垂皮，而公犬颈下的垂皮应更明显；背肌肉发达，背腰宽平，紧凑。胸宽深，前胸可延伸到肘部。体长大于体高，体长与体高的比为10：9。肋骨发育良好，体侧微成拱形。腰肌发达，成熟的藏獒犬，腰部稍向上拱，但不明显。臀微有倾斜，到尾根处坡度是细微的，不会约束后躯的运动。尾毛长密，呈束状，向上侧卷于臀上或腰上，当藏獒犬运动时尾是卷起来的，而休息时，有时是垂下的。尾也是藏獒犬的重要品种标志，松散，或象镶上去的加边旗帜，或卷曲非常紧以至形成双层卷曲而不能自然放松的尾巴，都被视为是失格。藏獒犬颈肩结合良好，肩与背呈30―35度角，肌肉发育良好，不粗造。腿强健，正直，骨骼粗大，但骨骼的结构多不良，以致影响自由敏捷的运动，太短太长的腿都是不良的，腿的长度从地面到肘部是耆甲处总高的50―55% 。
系部，强健结实，轻微的倾斜，应有一定的柔韧性和弹性。脚爪（爪子），圆形，紧凑，拱形的趾，爪垫厚，坚韧，部分个体有残留趾。后躯强健有力，肌肉丰满，粗重而不粗造。大腿发育良好，肌肉发达，从后面看，两腿在飞节处有轻微的拱形。后膝关节有平衡作用，坚强有弹性。飞节强韧，飞节以下两腿平行。
背毛：藏獒有抗天气的双层背毛，外层被毛长度适中，布满全身。下层绒毛极其丰富，并与气候有关。当犬生活在较寒冷的气候条件下时，自然生长出大量的下层绒毛。但在夏天的几个月里，藏獒自然减少了下层绒毛生长的数量，这不会使其处于不利地位。藏獒脸部、头部和耳朵的被毛短而光滑。一层较长，多结构，厚密地被毛围绕经部形成翎颌，从枕部、肩部、一直到尾部，前腿和后肢跗关节以下的被毛，在一定程度上较长，后腿坐秋上有厚而多的被毛，尾毛长而密，形成一束。
颜色：所有的颜色和变化都能被接受，白色斑点容许存在于所有的颜色中。
步态：运动中的藏獒呈现出自由有力的步态。运动是犬在耐力和敏捷下越过变化的地形的能力，这种有弹性而灵活的步态证实了犬后腿和前腿能够很好的扩展及从走到小跑的运动过程，藏獒留下了单一的踪迹。该品种犬在任何运动中都能确保身体的平衡和体形。
体尺：成年公犬耆甲处最低高度为25英寸，平均范围为25―28英寸。成年母犬耆甲处最低高度为24英寸，平均范围为24―26英寸。不考虑体尺，在评估藏獒时，应当首先考虑坚实度、比例和平衡。
气质：藏獒是一个机灵、聪明、忠实的工作伴侣。具有保护的本能和天生的敏感性，是古代家畜饲养中典型的护卫者。它们有好的性情，活泼而不过度。虽然自然的怀疑陌生人，但当有响动时，它们有义务去对待。无反应的、没有挑衅性或不能控制地去攻击，或极度的紧张或胆祛，都是不合格的，必须淘汰。胆祛的犬在受到攻击或诱导该犬去攻击任何人时，犬会惧怕接近或反复拒绝站立。
