“餐桌上的美味佳肴”黄河鳖,你们了解多少?

鳖又名甲鱼,是经常出现在我们餐桌上的美食,同时营养价值也非常高,今天小编要给大家介绍的黄河鳖就是其中之一。黄河鳖,原产于中国,并且有着悠久的历史,是我国北方主要养殖的甲鱼品种。它们具有生命力顽强、繁殖率高、生长速

鳖又名甲,是经常出现在我们餐桌上的美食,同时营养价值也非常高,今天小编要给大家介绍的黄河鳖就是其中之一。

黄河鳖,原产于中国,并且有着悠久的历史,是我国北方主要养殖的甲鱼品种。它们具有生命力顽强、繁殖率高、生长速度快等特点,所以深受养殖者的欢迎。

“餐桌上的美味佳肴”黄河鳖,你们了解多少?

一、基本信息

中文学名:黄河鳖

别名:黄河口鳖、三黄甲鱼

门:脊索动物门

亚门:脊椎动物亚门

纲:爬行纲

亚纲:无孔亚纲

目:鳖目

亚目:曲颈龟亚目

科:鳖科

分布区域:黄河流域和我国北部地区及中部盐碱地带

二、体型特征

1、体型:身体扁平,呈椭圆形,整体的皮肤都很柔软。

2、头部:头部粗大,前端呈三角形;吻端延长呈管状;眼睛小,在鼻孔的后方两侧。

3、颈部:颈部又粗又长,呈圆筒状,伸缩自如,非常灵活。

4、背甲:背甲周边有肥厚的结缔组织,也被称为“裙边”,这里的肉质鲜美,营养丰富,是人们爱吃的部位。

5、四肢:四肢扁平,前肢和后肢各有5趾,趾间有蹼。其中内侧3趾有锋利的爪,四肢均可在甲壳内自由伸缩。

6、体色:背甲为黄绿色,腹甲为黄色,就连鳖油都是黄色的,因此黄河鳖又名三黄甲鱼。

“餐桌上的美味佳肴”黄河鳖,你们了解多少?

 三、价值

1、药用价值

黄河鳖是食疗滋补的佳品,它们的肉营养丰富,富含钙、磷、铁、硫胺素、维生素A等多种营养成分。不仅如此,黄河鳖还是很珍贵的药材,其全身各部位均可入药,可治多种疾病。

2、经济价值

随着国内市场对黄河鳖的需求增加,越来越多的人开始养殖。这不仅加速了黄河鳖的人工繁殖和养殖,同时也加快了当地的经济发展。

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四、养殖须知

黄河鳖的生长发育一般可分为稚鳖、幼鳖和成鳖这三个阶段,不同生长阶段的饲养方式也是不同的。并且因为它们有同类相残的习性,所以需要分池饲养。

此外,不同阶段的黄河鳖饮食习惯也需要注意。稚鳖对食物要求高,要选择营养全面,适口性好的食物,比如说红虫、小糠虾、鸡、鸭蛋黄等。幼鳖对食物的要求没有稚鳖那么高,不过幼鳖食物需求量大,一天可以投喂2~3次。成鳖的饲料投喂方法、数量、次数及种类和幼鳖基本相同。

好啦,以上就是关于黄河鳖的简单介绍了,希望大家在食用黄河鳖之前,也能够对它们有所了解。

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