体高51-58厘米，体重25-28千克。头部大小适中，吻部又宽又长；耳朵布满卷曲的长毛，下垂至颈部；眼睛小，呈棕色，明亮有神；尾巴细长如鞭，没有毛，尾端尖，颇似鼠尾，所以有“鼠尾猫”或“鼠尾长毛猎犬”之称。体毛厚实，较长，且呈小卷曲的波浪形，富含油脂而能够达到防水作用；毛色有棕褐色或紫罗兰色。
爱尔兰水獚长相特殊，可以说独树一帜，颇能令人眼睛一亮。它聪明机灵，小心谨慎，温顺驯服，对主人忠心体贴。
该犬集祖先的遗传天赋于一身，游泳技巧出色，狩猎本领高超，是捕猎沼泽地区鸟类的能手。此外，它美观、体贴，也成了人们的伴侣犬。
