藏獒一般只认一个主人。但也不是说其它就不认。主人家里和獒亲近的人是不会啃的，见到外人是会发彪的！在它一岁之前可以慢慢来教育，记住别喂生食。降低其野性,让家里人多喂喂它，在它进食的时候别打扰。不同的藏獒，和教育程度，脾气有所不同。藏獒的领地意识极强，所以如果一旦有陌生人靠近，藏獒便会敌意很大然后冲过去撕咬。
藏獒有忠心护主的天性，不仅是游牧民族的最佳保护犬，同时也被认定是国王、部落首长的最佳护卫犬。藏獒体格高大，性格刚毅，力大勇猛，野性尚存。藏獒身长约120厘米，体毛粗硬，丰厚，外层披毛不太长，底毛在寒冷的气候条件下，则浓密且软如羊毛，耐寒冷，能在冰雪中安然入睡。而在温暖的气候条件下，则非常稀少。护领地，护食物，善攻击，对陌生人有强烈敌意；虽然对主人极为亲热，但在人类生活区对公众构成严重威胁。
