爱尔兰塞特犬，最早的祖先在它的原产地埃姆尔登岛，很少是单一毛色，绝大多数是红色和白色的，而且白色往往多于红色，甚至现在还有许多与爱尔兰水猎犬杂交的个体是花色的。然而在美国毛色为全红色或红色掺有少量不易察觉的白色痕迹的犬才被认为是爱尔兰赛特犬惟一典型的品种。
爱尔兰雪达犬站立时，肩高超过2英尺，他拥有直、细腻、且有光泽的被毛，耳朵、胸部、尾巴和腿后面的毛发略长。在野外，爱尔兰雪达犬是动作迅速的猎手，在家庭里，他又是性情甜蜜，容易调教的伴侣适合与小孩做伴，经常梳理犬毛可是犬保持干净整洁的良好形象，也减少皮肤病的滋生。了解掌握常见的犬病对犬和养犬者都是很重要的。
