德文卷毛猫最明显的特征莫过于，它们天生卷曲的毛发。实际上，Rex（雷克斯）在英文中的意思为短小、柔软、卷曲的毛发。这刚好是德文卷毛猫最明显的特征。另外，较为短小且柔软的毛发，也赋予了德文卷毛猫不容易掉毛的特质。
德文卷毛猫的颜色较多，有九种，如果算上每种颜色不同的花纹，共有99种不同的色号。不过最为常见的还是黑色、蓝色、白色、巧克力色、奶油色等单色系德文。此外德文卷毛猫的眼睛色号也是所有品种猫中最多的，包括琥珀色、绿色、蓝色、金色、淡褐色、黄色等。
德文卷毛猫的诞生来自一个独一无二的突变。它们的大眼睛、短口套、凸出的颧骨以及宽大而低位置的耳朵使它们看起来有独特的小精灵特征。德文卷毛猫拥有优秀的中型身躯，身上覆盖着柔软、卷曲又有特别手感的被毛。在德文卷毛猫上发生的突变，造就了德文卷毛猫的波浪毛发并没培育在其他品种中。德文卷毛猫是非常机灵且活泼的猫，并且对外界表现出充满活力的好奇心。
