艾分杜宾犬外观为中等大小，身躯呈正方形。身体结构紧凑，肌肉发达而有力，具有极大的耐力和速度。相貌文雅，态度自信，显示出其高贵的气质。它活泼、警惕、坚定、机敏、勇敢忠诚而顺从。
艾分杜宾犬公狗肩高约26~28英寸，理想的肩高在27.5英寸。母狗肩高约24~26英寸，理想的肩高在25.5英寸。肩高（从马肩隆最高点到地面的垂直距离）等于体长（从前胸到大腿的水平距离）。头部、颈部和腿的长度与身体的高度及深度的比例协调。
艾分杜宾犬友善忠实、沉稳体贴，它们喜欢与人亲近，总是渴望人的陪伴，就是对待陌生人也很亲热。艾分杜宾犬对生活总是持乐观愉快的态度，非常渴望讨好人，充满情谊，对主人和家人充满了爱心和忠诚。如果你是个工作忙碌的主人，无法常常陪伴在它身边的话，温柔易感的艾分杜宾犬会很容易感到孤单的。
在与陌生狗的关系处理上，艾分杜宾犬也表现得非常友好，极具绅士风度。但是，在受到攻击时，它们也会马上准备好保护自己，迅速反击。值得一提的是，艾分杜宾犬温顺友好的性情并不影响它们成为良好的护卫犬。
